2025-08-12
Maltitol ve maltoz arasındaki çözünürlüğün iyon kromatografisi ile belirlenmesi
Anahtar kelimeler: Maltitol ve maltoz, şeker alkolleri ve şekerler, iyon kromatografisi (IC), amperometrik dedektör.
1Deney yöntemi.
1.1 Enstrüman konfigürasyonu
Tablo 1 İyon kromatografi sisteminin yapılandırma listesi
- Hayır, hayır. |
Modüler |
Qty |
1 |
IC6300 İyon kromatografı |
1 |
2 |
AS3110 Otomatik Örneklemeci |
1 |
3 |
Şeker analitik sütunları 4.0*250mm |
1 |
1.2 Deney malzemeleri ve yardımcı ekipmanlar
Maltitol ((100ug/ml)
Glikoz standart çözeltisi ((1000mg/L)
Sakaroz standart çözeltisi ((1000mg/L)
Fruktoz standart çözeltisi ((1000mg/L)
Laktoz standart çözeltisi ((1000mg/L)
Maltose standart çözeltisi ((1000mg/L)
Deneysel su, 25°C'de 18,25 MΩ·cm dirençli ultra saf bir su arıtma sistemi kullanarak hazırlandı.
1.3 Test koşulları
Enstrüman |
Wayeal IC6300 Akıllı İyon Kromatografı |
||
Kromatografi sütunu |
Şeker analitik sütunları 4.0*250mm |
||
Akış Hızı |
1.0 ml/dakika |
||
Hareketli faz |
NaOH gradyant eluasyonu |
||
Enjeksiyon hacmi |
10 μl |
||
Sütun sıcaklığı |
30°C |
Detektör sıcaklığı |
30°C |
Çalışma Elektrodu |
Au elektrodu |
Referans elektrodu |
Ag/AgCl |
Detektör |
amperometrik dedektör |
Mod |
Nabız entegrasyonu |
Dalga biçimi seçimi |
Altın elektrotu, sakaridler, dört potansiyelli yöntem |
1.4 Örnek ön işleme
Uygun miktarda maltitol çözeltisi (100μg/ml) alınır, 10 kat seyreltildi, 0,45μm sulu şırınga filtresi ile filtrelendi ve sonra cihazla analiz edildi.
2Sonuç ve Tartışma
2.1 Örnek testi
Şekil 1. Gıdalardaki beş şeker ve maltitol için karışık standart çözeltinin kromatogramı
Şekil 2. Bir maltoz standart çözeltisinin kromatogramı
Şekil 3. Üç Enjeksiyon İçin Maltitol Standart Solüsyonunun Üzerine Dökülen Kromatogramları
Örnek Tekrarlanabilirlik Sonuçları:
Maltitol |
|
Saklama süresi % RSD |
Zirve Alanı RSD % |
0.073 |
0.200 |
3Sonuç.
Bu çalışmada maltoz ve maltitol arasındaki çözünürlük, bir şeker analitik sütunu ile donatılmış Wayeal's IC6300 iyon kromatografi sistemi kullanılarak belirlendi.NaOH gradyant elüsiyonu ve amperometrik algılama kullanan.
Metot basit ve hızlıdır. Test sonuçlarından, maltitolün zirve şeklinin iyi olduğunu ve hedef zirvenin yanıt sinyalinin açık olduğunu görebilirsiniz.Sıvı kromatografi yöntemine kıyasla, bu yöntem iyi bir ayrım etkisine ve yüksek yeniden üretilebilirliğe sahiptir ve aynı anda maltoz ve maltitol tespiti için daha uygundur.
Sorgularınızı doğrudan bize gönderin.