Spirulina, uygulamasına göre yemlik, gıda sınıfı ve özel amaçlı türlere ayrılabilir. Yemlik spirulina tozu tipik olarak su ürünleri yetiştiriciliğinde ve hayvancılıkta kullanılırken, gıda sınıfı spirulina tozu sağlık takviyelerinde ve insan tüketimi için diğer gıdalara eklenir. Spirulina tozu, spirulinanın ince bir toz haline getirilmesiyle üretilir. Koyu yeşil rengi ve pürüzsüz, kaygan dokusu ile karakterizedir.
Bu çalışma, grafit fırın atomik absorbsiyon spektrometresi (GFAAS) kullanılarak gıda sınıfı spirulina tozundaki kurşun içeriğini belirlemek için bir yöntem oluşturmaktadır. Deneysel sonuçlar, kurşun için doğrusal korelasyon katsayısının 0,999'u aştığını göstermektedir. Yöntem hassas, güvenilir ve oldukça duyarlıdır, bu da onu gıda sınıfı spirulina tozunda kurşun tespiti için uygun hale getirmektedir.
Anahtar Kelimeler: Atomik absorbsiyon, grafit fırın, spirulina tozu, kurşun.
1. Deney Yöntemi
1.1 Cihaz Yapılandırması
Tablo 1 Atomik Absorpsiyon Spektrofotometresinin Yapılandırma Listesi
| No. |
Modüler |
Adet |
| 1 |
AA2310 Atomik absorbsiyon spektrometresi |
1 |
| 2 |
GF2310 Grafit fırın |
1 |
| 3 |
AS2310 Otomatik örnekleyici |
1 |
| 4 |
Sirkülasyonlu Su Soğutucu |
1 |
| 5 |
%99,999 Yüksek saflıkta argon |
1 |
| 6 |
Kurşun katot lambası |
1 |
1.2 Reaktifler ve Deney Malzemeleri
1.2.1 Kurşun standart çözeltisi: 1000mg/L
1.2.2 Nitrik asit
1.2.3 Perklorik asit
1.2.4 0,0001g okunabilirlikte analitik terazi
1.2.5 Dijital Isıtıcı Plaka
1.2.6 Politetrafloroetilen kroze
1.3 Örnek ön işleme
Analiz, GB 5009.12-2023 "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı - Gıdalarda Kurşun Tayini" standardına uygun olarak gerçekleştirildi. Örnek ön işleme adımları, standardın Grafit Fırın Atomik Absorpsiyon Spektrometrisi, Yöntem 1'inde belirtildiği gibi yaş sindirim yöntemini izledi.
2. Sonuç ve Tartışma
2.1 Element için Spektral Parametreler
| Parametreler |
Pb |
| Akım (mA) |
5 |
| Spektral bant genişliği (nm) |
0,4 |
| Karakteristik dalga boyu(nm) |
283,3 |
| Arka plan düzeltmesi |
AA-BG |
| Yüksek basınç (V) |
350 |
| Enjeksiyon hacmi (μL) |
10 |
| Grafit tüp |
Pirokaplamalı grafit tüp |
Sıcaklık Programı
| No. |
Sıcaklık (°C) |
Süre(s) |
Isıtma Yöntemi |
Hassasiyet |
Gaz |
Gaz Yolu |
| 1 |
100 |
10 |
RAMP |
Düşük |
Argon |
0,2 |
| 2 |
130 |
20 |
RAMP |
Düşük |
Argon |
0,2 |
| 3 |
400 |
15 |
RAMP |
Düşük |
Argon |
1,0 |
| 4 |
400 |
10 |
RAMP |
Düşük |
Argon |
1,0 |
| 5 |
400 |
3 |
RAMP |
Yüksek |
Argon |
0,0 |
| 6 |
1900 |
3 |
STEP |
Yüksek |
Argon |
0,0 |
| 7 |
2100 |
2 |
STEP |
Düşük |
Argon |
1,0 |
2.2 Standart Eğri Testi
| Kalibrasyon Standartları için Konsantrasyon Tablosu |
| Konsantrasyon Seviyesi |
1 |
2 |
3 |
4 |
| Pb Standart Çözelti Konsantrasyonu (μg/L) |
2 |
5 |
10 |
20 |
| Absorbans(abs) |
0,0280 |
0,0666 |
0,1260 |
0,2402 |
Kurşun Standart Eğrisi
2.3 Bir Örneğin Test Sonucu
| Örnek |
Örnek Kütlesi |
Ölçülen Kurşun Konsantrasyonu(μg/L) |
Gerçek Kurşun İçeriği (mg/kg) |
| Spirulina Tozu |
1,9956 |
12,2778 |
0,1538 |
3. Dikkat Edilmesi Gerekenler
Deneyde kullanılan perklorik asit güçlü oksitleyici ve aşındırıcı özelliklere sahipken, nitrik asit oldukça uçucu ve aşındırıcıdır. Reaktiflerin hazırlanması ve örneklerin sindirilmesi bir davlumbaz içinde yapılmalıdır. Solunumu veya cilt ve giysilerle teması önlemek için gerektiği gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (KKD) giyilmelidir.
4. Sonuç
Grafit fırın atomik absorbsiyon spektrometresi (GFAAS) kullanılarak gıda sınıfı spirulina tozunda kurşun tayini için bir yöntem oluşturulmuştur. Deneysel sonuçlar, kurşun için 0,999'dan büyük bir doğrusal korelasyon katsayısı göstermiştir. Yöntemin hassas, güvenilir ve oldukça duyarlı olduğu kanıtlanmış, bu da onu gıda sınıfı spirulina tozunda kurşun tayini için uygun hale getirmektedir.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
